Že dolgo je znano, da je sredozemska prehrana z veliko sadja, zelenjave, oljčnega olja in rib zdrava. Študija petih držav zdaj dokazuje, da sredozemska prehrana spodbuja črevesne bakterije, zaradi katerih se "zdravo staramo", in ohranja tiste, zaradi katerih smo šibki.
Sredozemska prehrana spodbuja tiste vrste črevesnih bakterij, ki so odgovorne za "". Hkrati prehrana, bogata s sadjem, zelenjavo, oreščki, stročnicami, oljčnim oljem in ribami, vendar z malo rdečega mesa in nasičenih maščob, zmanjšuje tiste črevesne bakterije, ki so povezane z nevarnimi vnetji pri starejših. To je rezultat študije petih držav, objavljene v britanski znanstveni reviji "Gut".
Več kot 600 testnih oseb iz petih držav
An mednarodna skupina raziskovalcev je preučil mikrobiome, tj. bakterije v črevesju, 612 starejših ljudi v Franciji, Italiji, na Poljskem, Nizozemskem in v Veliki Britaniji pred in po dvanajstih mesecih. 289 testnih oseb, starih med 65 in 79 let, je v tem obdobju jedlo običajno hrano, 323 udeležencev študije pa je prešlo na mediteransko prehrano.
Koristna sprememba črevesne flore
Rezultat je bil presenetljiv: pri testnih osebah, ki so se "podvrgle" dvanajstmesečni sredozemski dieti, so odkrili ugodne spremembe v črevesnem mikrobiomu (črevesni flori). Tako je bilo mogoče znatno zmanjšati izgubo bakterijske raznolikosti v črevesju, ki se pogosto pojavlja pri starejših osebah s slabo prehrano v domovih za dolgotrajno oskrbo. Hkrati so raziskovalci lahko dokazali povečanje tistih vrst bakterij, ki so bile v prejšnjih študijah povezane z zmanjšanjem krhkosti in izboljšanjem delovanja možganov.
Bakterije za "zdravo staranje" se množijo
Podrobnejša analiza mikrobnih sprememb je na primer pokazala, da so se razmnožile bakterije, odgovorne za proizvodnjo koristnih kratkoverižnih maščobnih kislin. Hkrati se je zmanjšal delež bakterij, ki sodelujejo pri proizvodnji nekaterih žolčnih kislin, katerih prekomerna proizvodnja povečuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa, inzulinske rezistence, zamaščenosti jeter in poškodb celic.
Prosimo, vnesite pravilen post id za Video SEO Post"Ključne vrste" za stabilen "črevesni ekosistem"
Poleg tega so raziskovalci ugotovili, da so bile tiste bakterije, ki so se razmnožile zaradi sredozemske prehrane, "ključne vrste". To pomeni, da so imele nesorazmerno velik vpliv na raznolikost bakterij v črevesju v primerjavi z njihovo relativno nizko pogostostjo. Na ta način so zagotavljale stabilen "črevesni ekosistem", v katerem so bili izpodrinjeni mikrobi, ki so jih prejšnje študije povezovale z indikatorji krhkosti.
Po podatkih študije so bile pozitivne spremembe zaradi sredozemske prehrane v veliki meri posledica povečanja vsebnosti prehranskih vlaknin in vitamini in mineralov, ki so z njim povezani. Zlasti se je povečal vnos vitaminov C, B6, B9, bakra, kalija, železa, mangana in magnezija.
Sredozemska kuhinja - Sredozemska prehrana
Sredozemska kuhinja ali mediteranska kuhinja je skupni izraz za različne kuhinje sredozemske regije. Osnovni elementi so veliko oljčnega olja in oliv, sveža zelenjava, kot so paradižnik, česen in čebula, ribe in morski sadeži, zelišča in začimbe, kot so timijan, rožmarin ali žajbelj. Del prehrane je pogosto tudi redno uživanje rdečega vina ob hrani.
Prosimo, vnesite pravilen post id za Video SEO PostMedicinske študije kažejo, da je v državah s sredozemsko prehrano manj bolezni srca in ožilja, visokega krvnega tlaka in debelosti ter daljša pričakovana življenjska doba. Redkejše so tudi bolezni ožilja, sladkorna bolezen in možganska kap.
Na podlagi mediteranske kuhinje je bila kot prehransko priporočilo razvita tako imenovana mediteranska ali kretska dieta. Ne ustreza dejanski vsakdanji prehrani, vendar uporablja številne osnovne elemente. Vendar je uživanje rdečega vina omejeno na največ en kozarec na dan.
