"Healthy ageing" with Mediterranean diet

“Envelhecimento saudável” com dieta mediterrânea

Há muito se sabe que uma dieta mediterrânea com muitas frutas, legumes, azeite e peixe é saudável. Um estudo de cinco países agora também prova que a dieta mediterrânea promove aquelas bactérias intestinais que nos fazem “envelhecer de forma saudável”, mas mantém aquelas que nos tornam frágeis.

Uma dieta mediterrânea promove os tipos de bactérias intestinais responsáveis por “”. Ao mesmo tempo, uma dieta rica em frutas, legumes, nozes, leguminosas, azeite e peixe, mas com pouca carne vermelha e gorduras saturadas, reduz as bactérias intestinais que estão associadas a uma inflamação perigosa em idosos. Este é o resultado de um estudo de cinco países publicado na revista científica britânica “Gut”.

Mais de 600 pessoas de teste de cinco países

Uma equipe internacional de pesquisadores examinou os microbiomas, ou seja, as bactérias encontradas nos intestinos, de um total de 612 idosos na França, Itália, Polônia, Holanda e Grã-Bretanha antes e depois de doze meses. 289 pessoas do teste entre 65 e 79 anos de idade haviam comido sua comida habitual durante este período, enquanto 323 participantes do estudo mudaram para uma dieta mediterrânea.

Mudança benéfica na flora intestinal

O resultado foi surpreendente: Nas pessoas de teste que “se submeteram” à dieta mediterrânea de doze meses, foi detectada uma mudança benéfica no microbioma intestinal (flora intestinal). Assim, a perda da diversidade bacteriana no intestino, que muitas vezes ocorre em idosos com má nutrição em lares de longa duração, poderia ser significativamente reduzida. Ao mesmo tempo, os pesquisadores foram capazes de demonstrar um aumento nesses tipos de bactérias que em estudos anteriores estavam associados à redução da fragilidade e à melhora da função cerebral.

Bactérias para “envelhecimento saudável” se multiplicam

Uma análise mais detalhada das alterações microbianas revelou, por exemplo, que as bactérias responsáveis pela produção de ácidos graxos úteis de cadeia curta proliferaram. Ao mesmo tempo, a proporção de bactérias envolvidas na produção de certos ácidos biliares, cuja superprodução aumenta o risco de câncer de cólon, resistência à insulina, danos graxos no fígado e nas células, diminuiu.

Envelhecimento saudável com Nutrição

Uma dieta bem equilibrada, cheia de nutrientes essenciais, p... ▼

Uma dieta bem equilibrada, cheia de nutrientes essenciais, pode ajudar a suportar uma vida saudável. No entanto, as pessoas com deficiências, certas doenças e condições, ou com necessidades nutricionais em evolução em diferentes fases da vida podem considerar suplementos dietéticos para adicionar nutrientes em falta às suas dietas. Os suplementos não são regulados tão estritamente como os fármacos pela FDA, e as manchetes sobre recomendações nutricionais parecem mudar de dia para dia. Assista a este filme para obter dicas sobre uma dieta saudável, como recorrer com segurança a suplementos e como ser um consumidor bem educado. Saiba mais indo para agingresearch.org/NutritionFilms

Nutrientes essenciais são componentes nos alimentos que o seu corpo não pode fazer por si só, e
que precisamos crescer, função e manter-nos saudáveis.
Por isso, temos de passar estes nutrientes através das nossas dietas.
Há seis classes de nutrientes essenciais.
Os hidratos de carbono são a principal fonte de calorias, ou energia, na dieta.
As gorduras também nos dão energia e ajudam com o crescimento e desenvolvimento normais, função imunitária, vitamina
absorção, produção hormonal, e muito mais.
Proteínas, e os aminoácidos de que são feitos, são grandes componentes estruturais da nossa
células dos corpos, e são responsáveis pela construção e reparação de tecidos, e manutenção de
massa muscular e magra do corpo.
Há 13 vitaminas essenciais que têm trabalhos importantes como manter os nervos
saudável, ajudando-nos a resistir à infeção, ajudando com a coagulação sanguínea, e mantendo o nosso metabolismo
correndo.
Os minerais só são necessários em pequenas quantidades, mas desempenham um papel vital na contração muscular,
equilíbrio fluido, digestão de alimentos, construção óssea, regulação da tensão arterial, e muito mais.
A água também é um nutriente essencial que fornece outros nutrientes às células, regula o corpo
temperatura, atua como um amortecedor e lubrificante, e ajuda na remoção de resíduos
do corpo.
Os compostos bioativos não são considerados essenciais porque não foram mostrados a levar a
deficiências se estiverem faltando na dieta.
No entanto, podem ter um impacto positivo na saúde.
Os bioativos são uma grande parte da investigação nutricional e os cientistas estão a tentar entender melhor
e desbloquear os seus potenciais benefícios para a saúde.
Os bioativos de que já deve ter ouvido falar são carotenóides.
Estes pigmentos coloridos da planta encontrados em frutas e legumes vermelhos, amarelos e laranja brilhantes
-agir como poderosos antioxidantes e pode ajudar a prevenir alguns tipos de cancro e doenças cardíacas,
reduzir o risco de doenças oculares, e melhorar o sistema imunitário e muito mais.
Resveratrol é outro bioativo encontrado na pele de uvas, mirtilos, framboesas,
e amoras que podem reduzir o risco de doenças cardíacas.
Flavanols são uma parte da família flavanoides que são encontradas no chá, vinho tinto e cacau
e pode influenciar positivamente a nossa saúde cardiovascular.
Fitoestésicos são compostos esteroides em plantas que podem diminuir o colesterol e melhorar o cardiovascular
Saúde.
Fitoestrogénios, encontrados em muitas plantas, incluindo soja e outras leguminosas, também estão sendo estudados
pelo seu potencial na redução do risco de cancro da mama.
Alimentação saudável é importante em todas as idades, mas a quantidade de nutrientes que precisamos, e nossa
a capacidade dos corpos de processá-los, pode mudar ao longo do tempo e depender da sua saúde pessoal
estado.
À medida que envelhece, pode precisar de mais vitamina D e cálcio para a saúde óssea, mais B12 para o cérebro
e saúde sanguínea, e mais fibra para um sistema digestivo saudável.
Algumas pessoas também podem precisar de mais água à medida que a sua sensação de sede diminui.
Suas condições médicas, ou os medicamentos que toma, também podem exigir que você ajuste o seu
dieta.
É importante falar com a sua equipa de cuidados de saúde ao decidir o melhor plano nutricional
Para ti.
Mas a maioria das pessoas pode obter os nutrientes saudáveis de que precisam de uma dieta bem completa de ricos em nutrientes
frutas e legumes, proteínas magras e grãos integrais - como os recomendados em
as Diretrizes Alimentares dos EUA.
Algumas pessoas com deficiências, certas doenças e condições, ou com evolução nutricional
necessidades em diferentes fases da vida, pode considerar suplementos dietéticos para adicionar nutrição em falta
às suas dietas.
Os suplementos incluem vitaminas, minerais, ervas e botânicos, aminoácidos, enzimas e
bioativos.
Você pode ser um dos muitos adultos que toma um suplemento dietético de algum tipo, mas fazer
Sabe o suficiente sobre o que é seguro e o que pode confiar?
Muitas vezes o que é popular um dia, parece fazer manchetes no dia seguinte por ser inseguro.
A Food and Drug Administration que regula a segurança e a eficácia dos medicamentos e
dispositivos médicos, também regula suplementos dietéticos.
Mas os suplementos não são regulados tão estritamente como drogas, porque foram considerados
ser mais como comida do que drogas.
Por exemplo, as empresas não precisam de obter aprovação antes de produzir ou vender os seus suplementos
e não têm que fornecer provas para apoiar as suas alegações sobre o produto antes de marketing
los.
Existem muitas opções de suplementos dietéticos seguros lá fora que podem ajudá-lo a mantê-lo saudável,
e até melhorar a sua saúde, mas há outros que podem não ser seguros para si.
Isto torna importante o facto de ser um consumidor informado.
Ao escolher um suplemento, fale com a sua equipa de cuidados de saúde sobre toda a receita e OTC
medicamentos que está a tomar, e todos os suplementos.
Podem aconselhá-lo sobre a sua segurança, bem como como podem interagir com os seus medicamentos.
Evite mega doses de suplementos, que podem ser mais do que o seu corpo precisa, e até causar
faz mal.
Lembre-se que o termo natural nem sempre significa seguro.
E cuidado com as afirmações que parecem boas demais para serem verdade.
Ao procurar informações on-line, reda para fontes fidedignas.
Procure autores que sejam académicos, especialistas na área, funcionários da agência governamental,
e membros respeitados da comunidade médica.
Também veja se as alegações vêm de estudos que foram revistos por outros especialistas em
o campo.
Se ainda tiver perguntas, pergunte a alguém da sua equipa de cuidados de saúde ou visite o Escritório.
de Suplementos Dietéticos nos Institutos Nacionais de Saúde.
Para saber mais sobre o que os cientistas estão descobrindo sobre o papel da nutrição na cardiovascular
saúde, assistir envelhecimento saudável do coração com nutrição em
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“Espécie-chave” para “ecossistema intestinal” estável

Além disso, os pesquisadores descobriram que as bactérias que se multiplicaram como resultado da dieta mediterrânea eram as “espécies-chave”. Isso significa que eles tiveram uma influência desproporcionalmente grande na diversidade de bactérias no intestino em comparação com sua frequência relativamente baixa. Dessa forma, forneceram um “ecossistema intestinal” estável no qual micróbios associados a indicadores de fragilidade por estudos anteriores foram deslocados.

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De acordo com o estudo, as mudanças positivas resultantes da dieta mediterrânea foram em grande parte devido ao aumento das fibras dietéticas e das vitaminas e minerais associados a ela. Em particular, a ingestão de vitaminas C, B6, B9, cobre, potássio, ferro, manganês e magnésio aumentou.

"Envelhecimento saudável" com dieta mediterrânea 1
“Envelhecimento saudável” com dieta mediterrânea

Culinária Mediterrânea – Dieta Mediterrânea

A culinária mediterrânea ou culinária mediterrânea é um termo genérico para várias culinárias da região do Mediterrâneo. Elementos básicos são muito azeite e azeitonas, vegetais frescos como tomate, alho e cebola, peixe e frutos do mar, ervas e especiarias como tomilho, alecrim ou sálvia. O consumo regular de vinho tinto com alimentos também faz parte da dieta.

DIETA MEDITERRÂNICA O QUE COMO NUM DIA

Partilhar o que como num dia e as minhas ideias favoritas de... ▼

Partilhar o que como num dia e as minhas ideias favoritas de refeição de dieta mediterrânica que são ótimas para um estilo de vida saudável ou perda de peso! Clique nos polegares para cima se gosta de vídeos como estes no meu canal! -Brianna K

hey ama a sua Brianna e bem-vindo de volta
para o meu Canal hoje vou estar a partilhar
com vocês a minha dieta mediterrânica favorita
receitas que vai começar a fazer um pouco de
cozinhar comigo neste vídeo e eu sou
vou partilhar os meus alimentos favoritos
porque eu tento seguir o
Dieta mediterrânica porque é realmente
não uma dieta é mais como um estilo de vida
é realmente alimentos saudáveis frescos muitos
frutas e vegetais ainda há vinho
que todos nós sabemos que eu fiz que estes são
minhas receitas muito favoritas eu sou realmente
animado para partilhá-los com você eu sei em
todos os meus vlogs do que o que eu como em um dia
vídeos que eu tenho falado muito sobre o
Dieta mediterrânica, por isso espero que este
ajuda a dar-lhe algumas ideias se quiser
experimentar este tipo de estilo de vida para uma forma
para comer um pouco mais saudável que é
muito bom para o seu coração e se você é
novo aqui e se clicar que vermelho
subscrever botão juntar-se em todos os nossos
diversão em família e certifique-se de me seguir em
minha aplicação social é um livre, porque quando
você está vendo este vídeo estamos realmente
Vou estar em férias em família e eu sou
realmente animado para levá-lo ao longo através do
grama, mas tudo bem vamos mergulhar no meu
receitas muito favoritas para o
Dieta mediterrânica primeiro vamos
começar com as ideias de pequeno-almoço para
a dieta mediterrânica e eu adoraria
saber nos comentários o que gosta
para comer para o seu café da manhã ultimamente eu tenho
sido rotativo entre três
Café da manhã estilo dieta mediterrânica primeiro
é este iogurte grego com bagas e
granola Eu amo este merengue de limão
iogurte aromatizado, mas você pode obter qualquer
Iogurte grego à sua escolha e é
apenas importante porque iogurte grego é
embalado com um monte de proteína e, em seguida, eu
vai adicionar alguns frutos frescos hoje
framboesas e romãs, mas novamente
você pode escolher quaisquer frutos da sua escolha
e, em seguida, eu adicionar em alguma granola com
amêndoas a segunda dieta mediterrânica
opção de pequeno-almoço eu amo é bastante semelhante
Uso farinha de aveia de alta proteína o meu favorito
é uma amêndoa de arando por Quaker e, em seguida,
Uso leite em vez de água para cozinhá-lo.
de modo que é ainda maior em proteína
em seguida, eu em cima-lo com alguns frescos
bagas e neste dia eu usei
framboesas e mirtilos
o terceiro pequeno-almoço dieta mediterrânica
ideia tornou-se super popular, mas
torrada de abacate eu triture-se um fresco
abacate com um aperto de limão adicionar sal
e pimenta e, em seguida, espalhar este em cima
da minha torrada de trigo integral
[Music]
movendo-se para algum almoço e jantar
As ideias da refeição da dieta mediterrânica são as primeiras
um é uma quesadilla grega que eu uso
tortilhas de trigo integral para estes
quesadillas e eu adiciono um pouco de alho em cubos
pimentos e cebolas e cogumelos e i
refogue-os em azeite com um pouco de sal
e pimenta
uma vez que aqueles são cozidos eu adicioná-los ao
topo de uma tortilha de trigo integral
polvilhar em alguns espinafres e alguns
queijo mozzarella e um pouco de queijo feta
e, em seguida, eu sanduíche outro de trigo integral
tortilla em cima, em seguida, eu pulverizar um pouco de azeitona
óleo Pam em uma panela quente cada lado até
todo o queijo é derretido e os
tortilla é um pouco tostado e
então vou cortá-los e servir
los com uma colher de húmus para mergulhar e
algum molho de iogurte grego que é
apenas um pouco de pimenta salgada suco de limão e
iogurte grego simples todos misturados
e voila uma quesadilla grega agora você
poderia sempre adicionar frango a este, mas eu
realmente gosto desta quesadilla se você é
tentando comer à base de plantas em seguida
Refeição dieta mediterrânica é uma pizza branca
Eu tenho crosta de pizza integral e eu sou
espalhando um pouco de molho alfredo orgânico em
então estou adicionando alcachofra espinafre
corações fatiados cogumelos mozzarella
queijo e feta queijo e eu sempre
escovar um pouco de azeite na crosta e
temperá-lo com sal de alho e, em seguida, eu
assar este a 400 graus até o
queijo é derretido e borbulhante e os
crosta é ligeiramente tostado e você tem
uma pizza branca deliciosa neste próximo
O jantar dietético mediterrânico é tão fácil
é frango crock-pot mediterrânico todos os
você faz é adicionar alho picado e cebolas
em seguida, alguns peitos de frango fatiado fino em
topo de que, em seguida, eu adicionei alguns assados
pimentos vermelhos de um jarro algumas colheres
de alcaparras apenas a seu gosto
e, em seguida, algumas azeitonas gregas e eu espremer
o suco da mistura de limão inteiro
com um pacote de tempero italiano e
então eu adiciono isto ao chuvisco pote de cerâmica
tudo em todo o topo do frango e
também adicionar um regador de azeite
você definir isso para quatro horas no
crock-pot e acaba por ser incrível cada
tempo único é tão fácil e eu adoro
servir isto com uma salada grega fresca para
para a minha salada grega eu tomar italiano
alface eu fatia pepinos fatia vermelho
pimentos e azeitonas gregas feta queijo
sal e pimenta adicionar um regador de azeitona
óleo e vinagre balsâmico e é o
salada crocante mais delicioso
a ideia final da dieta mediterrânica
que eu amo e tantos de uso na minha
Instagram stories e pedir a receita
é uma massa carbonara também é tão fácil I
tomar massa penne de trigo integral o mesmo
tempo cozinhar-se um saco de ervilhas congeladas em
água fervente, em seguida, eu corte-se cozinhar
bacon e cozinhar que até que é tostado
e estaladiço em uma frigideira, em seguida, uma vez que o
massa e as ervilhas são cozidos eu drenar
eles adicioná-los à frigideira grande
com o bacon e, em seguida, eu adicionar uma meia a
jarro deste molho pesto manjericão é tão
bom e, em seguida, eu apenas misturar tudo junto
aquecê-lo no fogão até que eu ouvir
sizzling um pouco e, em seguida, eu vou
servir isto com queijo mozzarella
polvilhado em cima e é tão grave
fácil e tão delicioso e a melhor parte
da dieta mediterrânica é tudo de
estas ideias de jantar emparelhado perfeitamente com
um copo de vinho tinto
então mangia tudo bem espero que tenha gostado
todas estas receitas para o
Dieta mediterrânica se decidir experimentar
qualquer não se esqueça de me marcar na sua
sociais ou voltar aqui no
comentários e deixe-me saber qual destes
receitas que você tentou quais os que você gosta
para que outras pessoas assistiriam
este vídeo que você pode ver que no
comentários, bem, espero que subscreva se
você é novo e eu vou vê-lo na minha próxima
violência de vídeo
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Estudos médicos mostram que países com dieta mediterrânea têm menos doenças cardiovasculares, pressão alta e obesidade e maior expectativa de vida. Doenças vasculares, diabetes e derrames também são menos comuns.

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Com base na culinária mediterrânea, a chamada dieta mediterrânea ou creta foi desenvolvida como recomendação nutricional. Não corresponde à dieta cotidiana real, mas usa muitos elementos básicos. No entanto, o consumo de vinho tinto é limitado a um máximo de uma taça por dia.

 

 

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