"Healthy ageing" with Mediterranean diet

“Envejecimiento saludable” con dieta mediterránea

Durante mucho tiempo se ha sabido que una dieta mediterránea con mucha fruta, verduras, aceite de oliva y pescado es saludable. Un estudio de cinco países ahora también demuestra que la dieta mediterránea promueve aquellas bacterias intestinales que nos hacen “envejecer saludablemente”, pero mantiene a los que nos hacen frágiles cortos.

Una dieta mediterránea promueve los tipos de bacterias intestinales que son responsables de “”. Al mismo tiempo, una dieta rica en frutas, verduras, frutos secos, legumbres, aceite de oliva y pescado, pero con poca carne roja y grasas saturadas, reduce las bacterias intestinales que están asociadas con una inflamación peligrosa en los ancianos. Este es el resultado de un estudio de cinco países publicado en la revista científica británica “Gut”.

Más de 600 personas de prueba de cinco países

Un equipo internacional de investigadores examinó los microbiomas, es decir, las bacterias que se encuentran en los intestinos, de un total de 612 personas mayores en Francia, Italia, Polonia, los Países Bajos y Gran Bretaña antes y después de doce meses. 289 de las personas de la prueba de entre 65 y 79 años de edad habían comido su alimento habitual durante este período, mientras que 323 participantes del estudio habían cambiado a una dieta mediterránea.

Cambio beneficioso en la flora intestinal

El resultado fue sorprendente: en aquellas personas de prueba que “se sometieron” a la dieta mediterránea de doce meses, se detectó un cambio beneficioso en el microbioma intestinal (flora intestinal). Por lo tanto, la pérdida de diversidad bacteriana en el intestino, que a menudo ocurre en personas mayores con mala nutrición en hogares de cuidado a largo plazo, podría reducirse significativamente. Al mismo tiempo, los investigadores fueron capaces de demostrar un aumento en esos tipos de bacterias que en estudios anteriores se asociaron con la fragilidad reducida y la función cerebral mejorada.

Las bacterias para el “envejecimiento saludable” se multiplican

Un análisis más detallado de los cambios microbianos reveló, por ejemplo, que proliferaron las bacterias responsables de la producción de ácidos grasos de cadena corta útiles. Al mismo tiempo, disminuyó la proporción de bacterias implicadas en la producción de ciertos ácidos biliares, cuya sobreproducción aumenta el riesgo de cáncer de colon, resistencia a la insulina, hígado graso y daño celular.

Envejecimiento saludable con nutrición

Una dieta equilibrada llena de nutrientes esenciales puede a... ▼

Una dieta equilibrada llena de nutrientes esenciales puede ayudar a mantener una vida saludable. Sin embargo, las personas con deficiencias, ciertas enfermedades y condiciones, o con la evolución de las necesidades nutricionales en diferentes etapas de la vida pueden considerar suplementos dietéticos para agregar nutrientes faltantes a sus dietas. Suplementos no están regulados tan estrictamente como los medicamentos por la FDA, y los titulares sobre recomendaciones nutricionales parecen cambiar de un día para otro. Vea esta película para obtener consejos sobre una dieta saludable, cómo recurrir con seguridad a los suplementos, y cómo ser un consumidor bien educado. Para obtener más información, vaya a agingresearch.org/NutritionFilms

Los nutrientes esenciales son componentes de los alimentos que su cuerpo no puede hacer por sí solo, y
que necesitamos crecer, funcionar y mantenernos saludables.
Así que debemos obtener estos nutrientes a través de nuestras dietas.
Hay seis clases de nutrientes esenciales.
Los carbohidratos son la principal fuente de calorías, o energía, en la dieta.
Las grasas también nos dan energía y ayudan con el crecimiento y desarrollo normal, la función inmune, la vitamina
absorción, producción de hormonas, y más.
Las proteínas, y los aminoácidos de los que están hechas, son los principales componentes estructurales de nuestra
células de los cuerpos, y son responsables de la construcción y reparación de los tejidos, y el mantenimiento de
músculo y magra masa corporal.
Hay 13 vitaminas esenciales que tienen trabajos importantes como mantener los nervios
saludable, ayudándonos a resistir la infección, ayudando con la coagulación de la sangre, y manteniendo nuestro metabolismo
Corriendo.
Los minerales sólo son necesarios en pequeñas cantidades, pero juegan un papel vital en la contracción muscular,
equilibrio de líquidos, digestión de alimentos, construcción ósea, regulación de la presión arterial, y más.
El agua también es un nutriente esencial que entrega otros nutrientes a las células, regula el cuerpo
temperatura, actúa como amortiguador y lubricante, y ayuda en la eliminación de residuos
del cuerpo.
Los compuestos bioactivos no se consideran esenciales porque no se ha demostrado que conduzcan a
deficiencias si faltan en la dieta.
Sin embargo, pueden afectar positivamente a la salud.
Los bioactivos son una gran parte de la investigación nutricional y los científicos están tratando de entender mejor
y desbloquear sus beneficios potenciales para la salud.
Los bioactivos de los que probablemente hayas oído hablar son carotenoides.
Estos coloridos pigmentos vegetales se encuentran en frutas y verduras de color rojo brillante, amarillo y naranja
--actuar como poderosos antioxidantes y puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón,
reducir el riesgo de enfermedad ocular, y mejorar el sistema inmunológico y más.
El resveratrol es otro bioactivo que se encuentra en la piel de uvas, arándanos, frambuesas,
y moras que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Los flavanoles son parte de la familia de flavanoides que se encuentran en el té, el vino tinto y el cacao
y puede influir positivamente en nuestra salud cardiovascular.
Los fitoesteroles son compuestos esteroides en plantas que pueden reducir el colesterol y mejorar
Salud.
Los fitoestrógenos, que se encuentran en muchas plantas, incluyendo soja y otras legumbres, también están siendo estudiados
por su potencial en la reducción del riesgo de cáncer de mama.
La alimentación saludable es importante a todas las edades, pero la cantidad de nutrientes que necesitamos, y
capacidad de los cuerpos para procesarlos, puede cambiar con el tiempo y depender de su salud personal
Estado.
A medida que envejeces, es posible que necesites más vitamina D y calcio para la salud ósea, más B12 para el cerebro
y la salud de la sangre, y más fibra para un sistema digestivo saludable.
Algunas personas también pueden necesitar más agua a medida que disminuye su sensación de sed.
Sus condiciones médicas, o los medicamentos que toma, también pueden requerir que
Dieta.
Es importante hablar con su equipo de atención médica al decidir el mejor plan de nutrición
Para tí.
Pero la mayoría de las personas pueden obtener los nutrientes saludables que necesitan de una dieta completa de
frutas y verduras, proteínas magras y cereales integrales, como los recomendados en
las Directrices Alimentarias de los Estados Unidos.
Algunas personas con deficiencias, ciertas enfermedades y condiciones, o con
necesidades en diferentes etapas de la vida, puede considerar suplementos dietéticos para agregar la falta de nutrición
a sus dietas.
Los suplementos incluyen vitaminas, minerales, hierbas y botánicos, aminoácidos, enzimas y
Bioactivos.
Usted puede ser uno de los muchos adultos que toma un suplemento dietético de algún tipo, pero
usted sabe lo suficiente acerca de lo que es seguro y lo que puede confiar?
Demasiado a menudo lo que es popular un día, parece hacer titulares al siguiente por ser inseguro.
La Administración de Alimentos y Medicamentos que regula la seguridad y eficacia de las drogas y
dispositivos médicos, también regula los suplementos dietéticos.
Pero los suplementos no están regulados tan estrictamente como las drogas, porque se han considerado
ser más como la comida que las drogas.
Por ejemplo, las empresas no necesitan obtener aprobación antes de producir o vender sus suplementos
y no tienen que proporcionar pruebas para apoyar sus afirmaciones sobre el producto antes de la comercialización
Ellos.
Hay muchas opciones de suplementos dietéticos seguros por ahí que pueden ayudar a mantenerte saludable,
e incluso mejorar su salud, pero hay otros que pueden no ser seguros para usted.
Esto hace que ser un consumidor informado sea importante.
Al elegir un suplemento hable con su equipo de atención médica sobre toda la receta y OTC
medicamentos que está tomando, Y todos los suplementos.
Pueden aconsejarte sobre su seguridad, así como cómo podrían interactuar con tus medicamentos.
Evitar megadosis de suplementos, que pueden ser más de lo que su cuerpo necesita, e incluso causar
que le hace daño.
Tenga en cuenta que el término natural no siempre significa seguro.
Y ten cuidado con las afirmaciones que parecen demasiado buenas para ser verdad.
Al buscar información en línea, recurra a fuentes de confianza.
Busque autores académicos, expertos en la materia, empleados de agencias gubernamentales,
y miembros respetados de la comunidad médica.
También busque si las afirmaciones provienen de estudios que han sido revisados por otros expertos en
el campo.
Si aún tiene preguntas, pregunte a alguien de su equipo de atención médica o visite la Oficina
Suplementos Dietéticos en los Institutos Nacionales de Salud.
Para obtener más información sobre lo que los científicos están descubriendo sobre el papel de la nutrición en las
salud, ver El envejecimiento saludable del corazón con nutrición en
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“Especies clave” para un “ecosistema intestinal” estable

Además, los investigadores encontraron que las bacterias que se multiplicaban como resultado de la dieta mediterránea eran las “especies clave”. Esto significa que tuvieron una influencia desproporcionadamente grande en la diversidad de bacterias en el intestino en comparación con su frecuencia relativamente baja. De esta manera proporcionaron un “ecosistema intestinal” estable en el que se desplazaron los microbios asociados con indicadores de fragilidad mediante estudios anteriores.

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Según el estudio, los cambios positivos resultantes de la dieta mediterránea se debieron en gran medida a un aumento de la fibra dietética y las vitaminas y minerales asociados a ella. En particular, la ingesta de vitaminas C, B6, B9, cobre, potasio, hierro, manganeso y magnesio aumentó.

"Envejecimiento saludable" con dieta mediterránea 1
“Envejecimiento saludable” con dieta mediterránea

Cocina Mediterránea – Dieta Mediterránea

La cocina mediterránea o mediterránea es un término genérico para diversas cocinas de la región mediterránea. Los elementos básicos son mucho aceite de oliva y aceitunas, verduras frescas como tomates, ajo y cebolla, pescados y mariscos, hierbas y especias como tomillo, romero o salvia. El consumo regular de vino tinto con alimentos también suele formar parte de la dieta.

DIETA MEDITERRÁNEA LO QUE COMO EN UN DÍA

Compartir lo que como en un día y mis ideas favoritas de co... ▼

Compartir lo que como en un día y mis ideas favoritas de comida de dieta mediterránea que son ideales para un estilo de vida saludable o pérdida de peso! Haga clic en los pulgares hacia arriba si le gustan los videos como estos en mi canal! -Brianna K

hey ama su Brianna y bienvenido de nuevo
a mi Canal hoy voy a compartir
con usted mi dieta mediterránea favorita
recetas que va a llegar a hacer un poco de
cocinando conmigo en este video y estoy
voy a compartir mis alimentos favoritos
porque trato de seguir el
dieta mediterránea porque es realmente
no es una dieta es más como un estilo de vida
es realmente alimentos saludables frescos un montón de
frutas y verduras todavía hay vino
que todos sabemos que hice que estos son
mis recetas muy favoritas estoy realmente
emocionado de compartirlos con ustedes que conozco en
todos mis vlogs que lo que como en un día
videos que he hablado mucho sobre el
dieta mediterránea, así que espero que este
ayuda a darle algunas ideas si desea
probar este tipo de estilo de vida para una manera
para comer un poco más saludable que es
muy bueno para su corazón y si usted es
nuevo aquí y si hace clic en ese rojo
botón de suscripción se unen a todos nuestros
diversión familiar y asegúrese de seguirme en
mi aplicación social es un gratis porque cuando
usted está viendo este video que en realidad estamos
va a estar en unas vacaciones familiares y estoy
muy emocionado de llevarte a lo largo a través de la
gramo, pero bien vamos a sumergirnos en mi
recetas muy favoritas para el
Dieta mediterránea primero vamos a
empezar con las ideas de desayuno para
la dieta mediterránea y me encantaría
para saber en los comentarios lo que te gusta
para comer para su desayuno últimamente he
ha estado rotando entre tres
Desayuno de estilo dieta mediterránea primero
es este yogur griego con bayas y
granola me encanta este merengue de limón
yogur con sabor, pero se puede obtener cualquier
Yogur griego de su elección y es
sólo importante porque el yogur griego es
lleno de una gran cantidad de proteína y luego
añadirá algunas frutas frescas hoy
frambuesas y granadas, pero de nuevo
usted puede recoger cualquier fruta de su elección
y luego agredo un poco de granola con
almendras la segunda dieta mediterránea
opción de desayuno que me encanta es bastante similar
Utilizo avena con alto contenido de proteínas mi favorita
es una almendra de arándano por Cuáquero y luego
Yo uso leche en lugar de agua para cocinarla
por lo que es aún mayor en proteínas
entonces lo respeo con un poco de fresco
bayas y en este día utilicé
frambuesas y arándanos
el tercer desayuno de dieta mediterránea
idea se ha vuelto super popular, pero
tostadas de aguacate que triturar un fresco
aguacate con un poco de limón añadir sal
y pimienta y luego extender esto en la parte superior
de mi tostada de trigo integral
[Music]
pasar a un poco de almuerzo y cena
Ideas de comida de dieta mediterránea la primera
uno es una quesadilla griega que uso
tortillas de trigo integral para estos
quesadillas y agrelo un poco de ajo cortado en cubos
pimientos y cebollas y champiñones y yo
sofríelos en aceite de oliva con un poco de sal
y pimienta
una vez que se cocinan los agredo a la
parte superior de una tortilla de trigo integral
espolvorear un poco de espinacas y un poco de
queso mozzarella y un poco de queso feta
y luego emparedo otro trigo integral
tortilla en la parte superior, entonces rocía un poco de aceituna
aceite Pam en una sartén calentar cada lado hasta que
todo el queso se derrite y el
tortilla es un poco dorada y
entonces voy a cortar estos y servir
ellos con una cucharada de hummus para sumergirse y
un poco de yogur griego rociar salsa que es
sólo un poco de jugo de lima de pimienta salada y
yogur griego natural todos mezclados
y voila una quesadilla griega ahora que
siempre podría añadir pollo a esto, pero yo
realmente como esta quesadilla si usted es
tratando de comer a base de plantas a continuación
La comida mediterránea es una pizza blanca
Tengo corteza de pizza integral y estoy
esparciendo un poco de salsa alfredo orgánica en
entonces estoy agregando alcachofa de espinaca
corazones cortados setas mozzarella
queso y queso feta y yo siempre
cepillar un poco de aceite de oliva en la corteza y
sazonarlo con sal de ajo y luego
hornear esto a 400 grados hasta que el
queso se derrite y burbujea y el
corteza es ligeramente dorada y tienes
una deliciosa pizza blanca este próximo
La cena de dieta mediterránea es tan fácil
es el pollo de la olla mediterránea todo
lo que haces es añadir ajo picado y cebolla
entonces algunas pechugas de pollo en rodajas finas en
parte superior de eso, luego añadí un poco de tostado
pimientos rojos de un frasco unas cucharadas
de alcaparras sólo a su gusto
y luego algunas aceitunas griegas y aprieto
el jugo de la mezcla de limón entera
con un paquete de condimento italiano y
entonces agredo esto a la llovizna crock-pot
todo en la parte superior del pollo y
también añadir una llovizna de aceite de oliva
se establece para cuatro horas en el
crock-pot y resulta increíble cada
una sola vez es tan fácil y me encanta
servir esto con una ensalada griega fresca por lo que
para mi ensalada griega tomo italiano
lechuga rebano pepinos rebanada roja
pimientos y aceitunas griegas queso feta
sal y pimienta añadir una llovizna de aceituna
aceite y vinagre balsámico y es el
ensalada crujiente más deliciosa
la idea final de la comida de la dieta mediterránea
que amo y tantos de uso en mi
Instagram historias y pedir la receta
es una pasta carbonara también es tan fácil que
tomar pasta penne de trigo entero el mismo
tiempo cocinar una bolsa de guisantes congelados en
agua hirviendo y luego rebano la cocción
tocino y cocinar que hasta que esté dorado
y crujiente en una sartén y luego una vez el
pasta y los guisantes están cocidos que drenar
ellos añadirlos a la gran sartén
con el tocino y luego agredo una mitad de
jarra de esta salsa pesto de albahaca es tan
bueno y luego sólo lo mezclo todo juntos
calentarlo en la estufa hasta que oiga
chisporroteando un poco y luego voy a
servir esto con queso mozzarella
rociado en la parte superior y es en serio tan
fácil y tan delicioso y la mejor parte
de la dieta mediterránea es todo
estas ideas de la cena emparejados perfectamente con
una copa de vino tinto
así que mangia está bien espero que haya disfrutado
todas estas recetas para el
Dieta mediterránea si decides probar
cualquier no se olvide de etiquetarme en su
sociales o volver aquí en el
comentarios y hágame saber cuál de estos
recetas que has probado cuáles te gustan
para que otras personas vean
este video se puede ver que en el
comentarios, así que espero que se suscriba si
eres nuevo y te veré en mi próximo
violencia de vídeo
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Los estudios médicos muestran que los países con una dieta mediterránea tienen menos enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta y obesidad y una mayor esperanza de vida. Las enfermedades vasculares, la diabetes y los accidentes cerebrovasculares también son menos frecuentes.

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Basada en la cocina mediterránea, la llamada dieta mediterránea o de Creta se desarrolló como recomendación nutricional. No corresponde a la dieta cotidiana real, pero utiliza muchos elementos básicos. Sin embargo, el consumo de vino tinto se limita a un máximo de una copa al día.

 

 

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